Ayam Goreng

Bahan:

1.   Ayam 1 kg, potong-potong

2.   Air  1000 ml

3.   Daun salam 3 lembar

4.   Lengkuas  2 cm

5.   Serai 1 batang

6.   Garam 2 sdt

7.   Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

1.   Bawang merah 5 butir

2.   Bawang putih 3 butir

3.   Kunyit 2 cm

4.   Jahe 2 cm

5.   Ketumbar  ½ sdt

6.   Kemiri 3 butir

Cara membuat:

1.   Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai dan garam dalam panci, masak sampai bumbu meresap

2.   Goreng ayam hingga warna kekuningan

(Hidangkan dengan sambal terasi, lalapan sayur, dan petai goreng)