Cumi Lombok Ijo

Bahan:

1.      Cumi 500 gr, bersihkan, potong – potong bentuk cincin

2.      Petai 20 butir

3.      Cabai hijau  50 gr

4.      Daun salam 2 lembar

5.      Lengkuas 1 cm, memarkan

6.      Minyak goreng

7.      Air 200 ml

Bumbu halus:

1.      Bawang merah 5 butir

2.      Bawang putih 2 siung

3.      Jahe 1 cm

4.      Cabai rawit 5 butir

5.      Garam

Cara membuat;

1.      Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas

2.      Masukkan cumi, aduk – aduk sampai cumi kaku, tambahkan air, masak sampai air mendidih

3.      Tambahkan cabai hijau dan petai, masak kembali sampai air meresap, angkat