Semur Telur Ayam

Bahan:

1.       Telur ayam 10 butir

2.       Kecap manis 75 ml

3.       Air 500 ml

4.       Lengkuas 1 cm, memarkan

5.       Daun salam 2 lembar

Bumbu halus:

1.       Bawang merah 8 butir

2.       Bawang putih 3 butir

3.       Kunyit 1 cm

4.       Jahe 1 cm

5.       Kemiri 2 butir

6.       Garam

Cara membuat:

1.        Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya, sisihkan

2.       Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas

3.       Tambahkan air, aduk rata, tambahkan kecap, aduk kembali

4.       Masukkan telur, aduk – aduk masak sampai telur berwarna coklat dan kuah mengental, angkat dan hidangkan