Oseng Tempe Telur Puyuh

Bahan:

1.      Tempe 100 gr

2.      Telur puyuh rebus  20 butir

3.      Cabai hijau 8 buah, iris serong

4.      Kecap manis 2 sdm

5.      Air 100 ml

6.      Lengkuas 1 cm

7.      Daun salam 1 lembar

8.      Minyak goreng

Bumbu halus:

1.      Bawang merah 5 butir

2.      Bawang putih 3 siung

3.      Cabai rawit merah 5 buah

4.      Garam

Cara membuat:

1.      Tempe dipotong kotak, sisihkan

2.      Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum, masukkan tempe, aduk  sampai tempe berubah warna

3.      Masukkan telur puyuh,kecap manis dan air, aduk, masukkan cabai hijau, masak sampai air meresap, angkat