Sup Soun Jamur Merang

Bahan:
1. Mie Soun 1 bungkus
2. Tauge 200 gr
3. Jamur merang 10 buah potong menjadi 2 lembar
4. Wortel 2 buah
5. Daun bawang 2 buah
6. Daun Seledri 3 buah
7. Bakso sapi 10 buah
8. Bawang goreng
9. Air secukupnya

Bumbu halus:
1. Garam
2. Bawang putih 4 siung
3. Merica 6 butir
4. Kemiri 1 butir

Cara Membuat
1. Rebus air bersama wortel dan bakso hingga wortel lunak
2. Masukkan bumbu halus
3. Masukkan berturut-turut tauge, daun bawang, daun seledri, jamur merang, aduk
4. Masukkan mie soun, matikkan api, biarkan sampai mie lunak
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng

Catatan: Sayur tidak terbatas seperti yang disebut di atas bisa ditambah sayuran lain semisal buncis, brokoli atau kentang.