Kue kukus gula merah

Bahan:

Terigu : 1/2 kg
Gula Jawa (gula merah): 1/4 kg
Gula pasir : 125 gr
Telur : 1 butir
Fermipan : 2 sendok teh
Soda kue : 1 sendok teh
Minyak goreng : 200 ml
Air : 300 ml

Cara membuat:
1. Cairkan gula merah dan gula pasir dengan air, sisihkan supaya dingin
2. Masukkan terigu ke dalam baskom, tambahkan fermipan dan soda kue, aduk supaya rata
3. Masukkan telur, aduk
3. Masukkan minyak goreng, aduk menggunakan tangan sambil diremas remas supaya tercampur rata
4. Terakhir campur cairan gula sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni dan kadang dibanting banting pelan
5. Jika adonan sudah agak kental, aduk menggunakan sendok kayu supaya rata
6. Diamkan adonan dengan ditutup kain selama 20 menit supaya mengembang
7. Panaskan kukusan, dengan api besar, tunggu sampai air mendidih
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue kukus yang sudah diberi cup paper (kertas roti khusus untuk kue kukus)
9. Setelah air dalam kukusan mendidih, letakkan cetakan yang sudah diisi adonan ke dalamnya
10. Kira2 15 menit jika kue sudah merekah, angkat dan dinginkan, keluarkan dari cetakan, siap dihidangkan.

Bubur Ikan Bayam

Bahan:
70 gr beras merah
500 cc kaldu ayam sayuran (lihat resep kaldu ayam sayuran)
50 gr daging ayam, potong dadu
50 gr wortel, kupas, potong dadu
50 gr bayam , cincang kasar
1/8 sdt garam
2 sdt margarin

Cara Membuat:
1. Masukkan beras dan ayam ke dalam kaldu ayam sayuran hingga lunak. Masukkan wortel dan teruskan merebus.
2. Tambahkan bayam, garam, dan margarin, rebus selama 3 menit. Angkat.
3. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan ke dalam wadah dan sajikan saat sudah dingin
Untuk 2 porsi

Bubur Apel Pisang

Bahan:
250 gr pisang ambon, rebus sebentar
100 gr apel, kupas, potong kecil, rebus sebentar
4 sdm susu formula I/ASI, seduh dalam 250 cc air rebusan pisang dan apel

Cara Membuat:
Campur semua bahan dan masukkan ke dalam blender. Haluskan. Tuang ke dalam wadah saji dan biarkan agak dingin.
Untuk 2 porsi

Bubur Kentang

Bahan:
100 gr kentang, kupas potong kecil
50 gr ikan kakap, potong dadu
50 gr brokoli, cacah halus
Kaldu Ayam Sayuran:
500 gr tulang ayam
50 gr daun seledri
1 buah wortel, potong dadu
1/4 butir bawang bombai, potong dadu
selembar daun salam
800 cc air

Cara Membuat:
1. Kaldu ayam sayuran: campur semua bahan dan rebus hingga air tinggal separuh. Angkat dan saring.
2. Rebus kentang, ikan, dan brokoli dengan kaldu ayam hingga lunak, angkat. Masukkan dalam blender dan haluskan.
3.Tuang dalam wadah saji dan berikan selagi hangat-hangat kuku.
Untuk 2 porsi

Bubur Sari Kentang

Bahan:
* 200 gr kentang, kupas dan potong-potong
* 15 gr kacang hijau, rendam 30 menit
* 25 gr tahu
* 40 gr daging ayam
* 25 grbuncis
* 1/2 sdt margarin
* sedikit garam dan gula pasir
* 400 cc air

Cara membuat:
- Rebus kacang hijau hingga pecah, masukkan ayam dan kentang. Masukkan buncis, masak kembali. Tambahkan tahu, bubuhkan sedikit garam dan margarin. Angkat dan diamkan hingga hangat.
- Haluskan dengan blender, sajikan segera.
Untuk 2 mangkuk kecil

Bubur Marie Pisang

Bahan:
* 4 buah marie
* 100 cc susu formula bayi/ASI
* 75 gr pisang ambon tua
* 50 gr melon
* 50 gr air matang

Cara membuat:
- Haluskan melon dengan blender.
- Haluskan biskuit marie dengan susu/ASI dan air, kerok daging pisang ambon, campurkan. Aduk rata, sajikan bersama jus melon.
Untuk 2 mangkuk kecil

Bubur Sari Jagung dan Pepaya

* 75 gr jagung manis pipil
* 75 cc air
* 2 sdm susu formula bayi/ASI
* 100 gr pepaya
* 25 cc air matang

Cara membuat:
- Haluskan jagung dengan blender bersama 75 cc air, saring, sisihkan ampasnya. Masak dengan api sedang, tambahkan 25 cc air sambil diaduk hingga kental, angkat dan masukkan susu formula/ASI, aduk rata.
- Haluskan pepaya dengan blender.
- Sajikan segera bubur sari jagung dengan papaya yang telah dihaluskan.
Untuk 2 mangkuk kecil

Bubur Apel dan Pir

Bahan:
* 50 gr apel
* 50 gr buah pir
* 1 sdm tepung maizena
* 75 cc air
* 2 sdm susu formula bayi/ASI

Cara membuat:
- Kupas apel dan pir, potong kecil-kecil. Rendam dalam air garam, tiriskan.
- Larutkan tepung maizena dengan 25 cc air.
- Rebus apel dan pir dengan 50 cc air selama 5 menit, masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mendidih sambil diaduk, angkat, masukkan susu formula/ASI. Aduk rata.
- Haluskan dengan blender selagi hangat, sajikan segera.
Untuk 2 mangkuk kecil

Bubur Tepung Kacang Hijau

Bahan :
20 gr tepung kacang hijau sangrai
200 cc susu/ASI

Cara membuat :
- Cairkan tepung kacang hijau sangrai dengan 50 cc susu/ASI.
- Rebus sisa susu hingga mendidih, masukan cairan tepung kacang hijau, aduk hingga kental, angkat.
- Tuang dalam wadah. Berikan pada bayi setelah bubur dingin.

Cara membuat tepung kacang hijau :
- cuci bersih kacang hijau dalam jumlah sekehendak, tiriskan.
- sangrai sampai kering. Angkat.
- tumbuk perlahan agar kulitnya mengelupas. Buang kulitnya, lanjutkan menumbuk hingga halus, ayak.
- simpan dalam wadah tertutup.

Catatan :
20 gr = 2 sendok makan
10 gr = 1 genggam

Bubur Hunkwe Siram Tomat

Bahan :
1 buah tomat yang matang
20 gr tepung hunkue.
250 cc susu/ASI

Cara membuat :
- Rendam tomat dalam air mendidih, kupas kulitnya, potong-potong dagingnya, haluskan dengan blender/saringan
kawat untuk mendapatkan 50cc air tomat.
- Cairkan tepung hunkue dengan 50 cc susu/ASI, aduk rata.
- Rebus sisa susu hingga mndidih, masukkan cairan tepung hunkue, aduk hingga mengental, tuang dalam wadah.
- Tunggu hingga bubur menjadi dingin, siram dengan air tomat. Siap diberikan pada bayi.

Bubur Maizena dengan Pisang

Bahan :
15 gr tepung maizena
50 gr pisang raja yang matang, kukus, haluskan.
250cc susu/ASI

Cara membuat :
- Cairkan tepung maizena dengan 50cc susu/ASI, aduk rata.
- Rebus sisa susu hingga mendidih, masukkan cairan tepung maizana, aduk hingga mengental.
- Masukkan pisang raja kukus yang telah dihaluskan. Aduk rata, angkat.
- Haluskan dengan blender/saringan kawat. Tunggu hingga dingin, siap diberikan pada bayi.

Bubur Maizena dengan Pepaya

Bahan :
20 gr tepung maizena
250 Cc susu/ASI
50 gr pepaya manis dan matang, potong dadu kecil

Cara membuat :
- Cairkan tepung maizena dengan 50 cc susu/ASI, aduk rata.
- Rebus sisa susu hingga mendidih, masukan cairan tepung maizena sambil terus diaduk hingga kental. Angkat.
- Tuang dalam mangkuk, Tunggu hingga dingin, taburi atasnya dengan pepaya yang sudah diblender/saring.

Bubur Susu Tepung Beras

Bahan :
20 gr tepung beras
250 Cc susu/ASI
5 sdm air jeruk yang manis (jeruk baby)

Cara Membuat :
- Cairkan tepung beras dengan 50cc susu/ASI, aduk rata.
- Rebus sisa susu hingga mendidih, masukan cairan tepung beras, aduk hingga mengental, angkat.
- Tuang dalam wadah, tunggu hingga dingin, siram atasnya dengan air jeruk. Siap diberikan pada bayi.