Nasi Sambal Ayam

Bahan:

1.       Nasi putih

2.       Ayam giling 100 gr

3.       Kangkung ½ kg, petik dan rebus

Bumbu halus

1.       Cabai merah 3 buah

2.       Bawang putih 6 siung

3.       Bawang merah 3 butir

4.       Terasi 1 sdt

5.       Tomat 1 buah

6.       Air 200 ml

7.       Garam

Cara membuat:

1.       Tumis daging ayam giling sampai berubah warna, sisihkan

2.       Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam yang sudah ditumis, aduk sampai rata

3.       Tambahkan air, aduk – aduk, biarkan bumbu meresap dan air tinggal sedikit

4.       Penyajian: Letakkan nasi putih di piring, tambahkan kangkung rebus, kemudian siram dengan sambal ayam, sajikan