Pepes Ayam

Bahan: 1/2 Kg ayam lehor potong menjadi 6-8 bagian

Bumbu A : Daun salam 1 lembar
Daun kemangi
Serai 2 iris
Lengkuas 2 iris tipis
Tomat iris 2 buah
Daun Bawang

Bumbu B : Bawang merah 4 buah
Bawang putih 3 siung
Kunyit 2 cm
Kemiri 10 butir
Garam

Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu B
2. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan bumbu B dan diamkan selama 15 menit
3. Ambil daun pisang, letakkan daun salam, taruh 1 potong ayam kemudian tutup dengan sisa bumbu A, tutup daun pisang dan semat dengan lidi
4. Kukus selama 1 jam